HERMAGOR. Salz, Pfeffer, Knoblauch, Wacholder und viel Zeit – das sind die Zutaten, die dem Gailtaler Speck sein herrliches Aroma verleihen. Seit 30 Jahren lädt der Verein Gailtaler Speck zu einem Fest nach Hermagor, wo die g‘schmackigsten Seiten des Tals verkostet werden können.
Der Initiator und langjährige Vereinsobmann Albert Jank übergab heuer das Zepter an die nächste Generation, an seinen Nachfolger Johannes Smole. Bei der heutigen Eröffnung des Speckfests in Hermagor verlieh LHStv.in Gaby Schaunig in Vertretung von Landeshauptmann Peter das Ehrenzeichen des Landes an Albert Jank.

„Albert Jank ist ein Pionier bei der Vermarktung regionaler Spezialitäten und hat mit dem Gailtaler Speckfest gemeinsam mit seinen Mitstreiterinnen und Mitstreitern eine Marke geschaffen, die weit über die Landesgrenzen hinaus strahlt“, sagte Schaunig. „Er ist damit ein großartiger Kärnten-Botschafter, weil er für das steht, was uns ausmacht: Ideenreichtum, Zusammenhalt und Unverfälschtheit.“ Nicht nur als Speckfest-Initiator habe Jank eine Vorreiterrolle eingenommen, sondern auch mit seiner vorbildlichen Tierhaltung, strich die Landeshauptmannstellvertreterin hervor.

Das Speckfest in Hermagor mit heimischer Kulinarik und Livemusik dauert noch bis Sonntagnachmittag.