vonRedaktion Salzburg
MAI 03, 2023
Foto: IKM/Bär
Foto: IKM/Bär
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Eingeschränkter Gastbetrieb im Frühjahr – Fertigstellung für August 2023 geplant
Die städtische Höttinger Alm auf der Nordkette hat mit Nadja Berchtold seit heuer eine neue Pächterin. Verbunden mit dem Pachtwechsel beginnen mit Ende April auch die Umbauarbeiten der Küche sowie des Bar- und Lagebereiches. Die Baumaßnahmen werden von der Innsbrucker Immobiliengesellschaft (IIG) mit Unterstützung des Amtes für Wald und Natur durchgeführt. Die Fertigstellung und Wiederaufnahme des gesamten Betriebes ist für August 2023 vorgesehen. Planmäßig sollte es aufgrund der Umbauarbeiten zu keinen Verkehrsbehinderungen auf den Forstwegen zur Höttinger Alm kommen, es ist jedoch mit einem erhöhten Verkehrsaufkommen aufgrund des Baustellenverkehrs zu rechnen.
Modern, zeitgemäß und gastfreundlich
Konkret werden im Haupthaus der Alm die Küche, Bar und Lagerung neu errichtet. Das bestehende Küchenmobiliar inklusive Holzofen und der Fußboden werden abgebrochen und eine neue Gastroküche mit neuem Holzofen wird eingebaut. Durch den Abbruch der Trennwand zwischen den beiden Lagerräumen soll ein großes Lager entstehen, welches Platz für die Kühlzelle, die Gefrierschränke und das Trockenlager bietet. Im Zuge der Generalsanierung werden auch die 50 Jahre alten Installations- und Stromleitungen erneuert. Die Leitungen werden so geplant und geführt, dass der im 1. Stock liegende alte Sanitärraum mit angeschlossen werden kann.
Quelle: Stadt Innsbruck