Salzburg: Hauswirtschafts-Profis zeigen was sie können

vonRedaktion Salzburg
NOVEMBER 24, 2023

Bundes-Award an der LFS Bruck / Sieben Teams aus Österreich und Südtirol / Sehr gute Platzierung für LFS Winklhof

(LK) Ernährung, Produktveredelung, Marketing, digitale Kompetenzen und vieles mehr sind die Fachgebiete des bundesweiten Hauswirtschafts-Awards, der gestern und heute an der Landwirtschaftsschule Bruck über die Bühne geht. 21 Schülerinnen aus dem Fachbereich Betriebs- und Haushaltmanagement zeigten dabei ihr Können und kämpften um den Tages- und Gesamtsieg.

An der Landwirtschaftlichen Fachschule in Bruck (LFS) zeigten gestern und heute Schülerinnen aus Salzburg, Kärnten, der Steiermark, Ober- und Niederösterreich, Tirol und Südtirol, wie sehr sie Theorie und Praxis aus dem Schulalltag verinnerlicht haben. Sie geben auf den Gebieten Hauswirtschaft, Digitale Kompetenz, Präsentation, Unternehmerische Kompetenz sowie Fach- und Allgemeinwissen mit geballter „Frauen-Power“ihr Bestes. Die LFS Winklhof konnte den Sieg in der wichtigsten Kategorie des Bewerbs erringen.

Schwaiger: „Konkurrenz motiviert.“

Sieben Teams zu jeweils drei Teilnehmerinnen messen sich am 22. und 23. November in Bruck bei dem sehr praxisbezogenen Wettbewerb. „Die Konkurrenz aus den Bundesländern und Südtirol ist sehr stark. Der Fachbereich Betriebs- und Haushaltsmanagement ist in Salzburg modern, zukunftsorientiert und auf professionelles Lebensmittelhandwerk ausgelegt. Ich bin mir sicher, dass der Wettbewerb einen großen Motivationsschub für unsere bestens ausgebildeten Schülerinnen bringt“, so Landesrat Josef Schwaiger, der dem Team der LFS Winklhof zur hervorragenden Leistung gratuliert.

Erfolg für Team Winklhof

Das Salzburger Team von der LFS Winklhof konnte mit einer sehr guten Leistung beim Award punkten. Es erkämpfte den ersten Platz in der Kategorie „Vielfalt auf den Tellern“ vor dem Agrar Bildungszentrum Hagenberg aus Oberösterreich und der LFS Unterleiten aus Niederösterreich. In der Kategorie „Multitalent der Hauswirtschaft“, einem Stationenbetrieb in gemischten Teams, belegten Lea Walkner aus Salzburg, Emely Burgstaller aus Oberösterreich und Magdalena Hussauf aus der Steiermark den ersten Platz. Auch der Gesamtsieg ging an Emely Burgstaller vom ABZ Hagenberg.

Lebensmittel im Fokus

Lebensmittelhandwerk prägte bereits den ersten Tag des Bundes-Hauswirtschaftsawards. Die Teilnehmerinnen mussten unter anderem ein Buffet mit Fingerfood-Speisen, einen alkoholfreien Cocktail sowie Give-Aways und Tischschmuck produzieren. Am Abend präsentierten alle Teams ein Stück ihrer Heimat und alles floss in die Bewertungen mit ein. Heute Donnerstag kämpfte jede Teilnehmerin für sich. Die Teams wurden aufgelöst und mussten ihre Fähigkeiten in Unternehmerischer Kompetenz, Fach- und Allgemeinwissen in der praktischen Anwendung unter Beweis stellen.

Niemand geht leer aus

Den Salzburger Gastgebern des Wettbewerbs war es wichtig, „dass am Ende niemand leer ausgeht. Deshalb gibt es jeweils Tagessieger-Teams und am Ende eine Gesamtsiegerin, die in allen Kategorien am besten abgeschnitten hat. Der Award ist jedenfalls eine hervorragende Gelegenheit für die Schülerinnen, ihr Können zu zeigen und sich mit anderen Profis zu messen“, so die Fachinspektorin für Ländliche Entwicklung und Bildung im Land Salzburg, Ursula Lurger. Sie freut sich besonders über den Sieg des Salzburger Teams aus der LFS Winklhof.