vonRedaktion Salzburg
FEBRUAR 03, 2022
Foto: Gemüse / pixabay / congerdesign / Symbolbild
LH-Stv. Pernkopf/ LR Eichtinger/ LR Teschl-Hofmeister: Kulinarik-Initiative startet wieder mit der beliebten Gemüsepyramide
„So schmeckt Niederösterreich“ ruft alle passionierten Gärtner, Schulen, Gemeinden, Kindergärten und Seniorenzentren auf, beim Projekt Gemüsepyramide mitzumachen. Auf einem Quadratmeter bietet die Pyramide genug Platz für frisches Gemüse aus dem eigenen Garten. Saatgut, eine Bauanleitung und Infos für eine erfolgreiche Ernte werden im Gemüsepyramiden-Startpaket kostenlos zugeschickt. Der Anmeldezeitraum für das Startpaket läuft von 7. bis 27. Februar 2022.
Über 5.000 Startpakete für die Erdäpfelpyramide wurden im vorigen Jahr verschickt. Heuer wird – im Sinne der Fruchtfolge – die Erdäpfelpyramide wieder zur Gemüsepyramide. Die Kulinarik-Initiative des Landes NÖ rechnet heuer mit über 5.500 Anmeldungen. Vom großen Erfolg der Erdäpfel- und Gemüsepyramide ist auch LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf überzeugt: „Gemüse aus dem Garten macht im Kleinformat erlebbar, was Landwirtinnen und Landwirte das ganze Jahr über leisten, um uns zu versorgen. In den letzten Jahren wurden in Niederösterreich tausende Pyramiden errichtet, bepflanzt, gepflegt und geerntet.“
Ganz nach dem Motto „säen-ernten-essen“ ist die Gemüsepyramide ein Erfolgsprojekt, das zusammenschweißt. Von der Landjugend bis zum Dorfverein und von den Tagesmüttern bis zu den Pfadfindern – dieses Projekt spricht alle an, es ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene ein tolles Erlebnis und eine Einladung, mehr Zeit gemeinsam zu verbringen. „Gärtnern ist nicht nur für Kinder ein Erlebnis, denn mit der Gemüsepyramide wird Gemüse fassbar und man lernt heimische Lebensmittel zu schätzen.“, erklärt Landesrat Martin Eichtinger. „Gemüse selbst anbauen, wachsen sehen, ernten und frisch genießen: So macht Bewusstseinsbildung für gesunde Ernährung und für regionale und saisonale Lebensmittel Spaß bei Groß und Klein“, ergänzt Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister.
Alle Interessierten können mitmachen und sich unter www.soschmecktnoe.at/gemuesepyramide für ein kostenloses Startpaket bis 27. Februar 2022 anmelden. Anfang April wird das Paket mit dem Bio-Saatgut und der Bauanleitung für die Pyramide sowie Tipps zum richtigen Anbau, zur Pflege, zur Ernte und zur Verarbeitung zugeschickt. „Mit unserem Starterpaket können sowohl Anfänger als auch Profis mit wenig Aufwand, Material und Platzbedarf tolle Pyramiden bauen und reichlich gesundes Gemüse ernten. Natürlich können bestehende Pyramiden einfach neu bepflanzt werden“, so Barbara Sterkl, Leiterin der Kulinarik-Initiative „So schmeckt Niederösterreich“. Das Projekt „Gemüsepyramide“ wird von „Natur im Garten“ und der „Abteilung Schulen und Kindergärten beim Amt der NÖ Landesregierung“ unterstützt.
Quelle: Land Niederösterreich