vonRedaktion Salzburg
FEBRUAR 07, 2024
Foto: .© NLK Pfeffer
Mikl-Leitner/Pernkopf/Teschl-Hofmeister: Wertschätzung für heimische Lebensmittel fördern
„So schmeckt Niederösterreich“ ruft Gärtnerinnen und Gärtner, Schulen, Gemeinden, Kindergärten und Seniorenzentren auf, beim Projekt Gemüsepyramide mitzumachen. Auf einem Quadratmeter bietet die Pyramide genug Platz für frisches Gemüse aus dem eigenen Garten. Saatgut, eine Bauanleitung und Infos für eine erfolgreiche Ernte werden im Gemüsepyramiden-Startpaket kostenlos zugeschickt. Der Anmeldezeitraum für das Startpaket läuft von 5. bis 25. Februar 2024.
„Mit dem Projekt wollen wir die Wertschätzung für heimische Lebensmittel fördern. Besonders für Kinder bietet das Gärtnern lehrreiches und spannendes Erlebnis, denn durch dieses Projekt wird Gemüse greifbar“, erklärt Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner.
Über 5.000 Startpakete für die Erdäpfelpyramide wurden im Vorjahr verschickt. Heuer wird – im Sinne der Fruchtfolge – die Erdäpfelpyramide wieder zur Gemüsepyramide. „Gemüse aus dem Garten macht im Kleinformat erlebbar, welchen Beitrag Bäuerinnen und Bauern das ganze Jahr über für unsere Nahrungsversorgung leisten. In den letzten Jahren wurden in Niederösterreich tausende Pyramiden errichtet, bepflanzt, gepflegt und geerntet“, so LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf.
Ganz nach dem Motto „säen-ernten-essen“ ist die Gemüsepyramide ein Erfolgsprojekt, das zusammenschweißt. Von der Landjugend bis zum Dorfverein und von den Tagesmüttern bis zu den Pfadfindern – dieses Projekt spricht alle an, es ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene ein tolles Erlebnis und eine Einladung, mehr Zeit gemeinsam zu verbringen „Gemüse selbst anbauen, wachsen sehen, ernten und frisch genießen: So macht Bewusstseinsbildung für gesunde Ernährung und für regionale und saisonale Lebensmittel Spaß bei Groß und Klein“, ergänzt Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister.
Alle Interessierten können mitmachen und sich unter www.soschmecktnoe.at/gemuesepyramide für ein kostenloses Startpaket bis 25. Februar 2024 anmelden. Mitte April wird das Paket mit dem Bio-Saatgut aus Niederösterreich und der Bauanleitung für die Pyramide sowie Tipps zum richtigen Anbau, zur Pflege, zur Ernte und zur Verarbeitung zugeschickt. „Mit unserem Starterpaket können sowohl Anfänger als auch Profis mit wenig Aufwand, Material und Platzbedarf die Pyramiden bauen und reichlich gesundes Gemüse ernten“, so Elisabeth Harreither, Leiterin der Kulinarik-Initiative „So schmeckt Niederösterreich“. Bestehende Pyramiden aus den Vorjahren können neu bepflanzt werden. Das Projekt „Gemüsepyramide“ wird von „Natur im Garten“ und der „Abteilung Schulen und Kindergärten beim Amt der NÖ Landesregierung“ unterstützt.
Weitere Informationen: Stefan Kaiser, Kommunikationsleitung Dorf- & Stadterneuerung,Tel.: 0676 836 88 569, www.dorf-stadterneuerung.at
Quelle: Land Niederösterreich