Salzburg: Landwirtschaftliche Fachschule Kleßheim im Porträt
245 Schüler und 64 Mitarbeiter vor den Toren Salzburgs / Eckpunkte zur professionellen Ausbildung in Wals-Siezenheim
(LK) In 17 Tagen starten 245 Schülerinnen und Schüler an der landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Kleßheim in das neue Ausbildungsjahr. „Für 98 wird es der erste Schultag dort sein. Die Fachrichtung Landwirtschaft besuchen heuer 177 Jugendliche, das ist absoluter Rekord. Für die 68 überwiegend weiblichen Schülerinnen der Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement gibt es ab Herbst ein zusätzliches Angebot. In den dritten Klassen startet die Ausbildung zur Heimhilfe“, sagt Landesrat Josef Schwaiger.
Im zweiten Teil der Serie über die landwirtschaftlichen Fachschulen im Bundesland steht die LFS Kleßheim im Mittelpunkt. Vor den Toren der Landeshauptstadt überzeugt sie die Jugendlichen mit einem praxisnahen Angebot sowie innovativen Spezialausbildungen.
Schwaiger: „Fachkräfte regional ausgebildet.“
In Kooperation mit dem Hilfswerk startet an der LFS Kleßheim die Ausbildung zur Heimhilfe. „Die Schülerinnen und Schüler haben innerhalb von kurzer Zeit zwei Berufe in der Tasche. Besser geht es nicht“, betont Landesrat Josef Schwaiger und er ergänzt: „Mit dem neuen Angebot bilden wir dringend benötigte Fachkräfte in der Region, für die Region aus. Zusätzlich dient die Ausbildung als Sprungbrett in höher qualifizierte Sozial- und Gesundheitsberufe.“
Milchwirtschaft und Naturheilkunde
Im Fachbereich Landwirtschaft steht an der LFS Kleßheim die Milchwirtschaft im Mittelpunkt: „Der Bio-Heumilch Betrieb war der erste seiner Art an den landwirtschaftlichen Fachschulen und von der Salzburg Milch sind wir mit dem Goldstandard ausgezeichnet worden. Im Fachbereich Betriebs- und Haushaltsmanagement ist die traditionelle europäische Heilkunde ein Schwerpunkt. Die Schüler lernen alles zur Zubereitung von Salben, Tinkturen oder Teesorten“, so der Landesrat.
Erwachsene gehen zur Abendschule
Etwas besonders an der LFS Kleßheim ist die Landwirtschaftliche Fachschule für Erwachsene. 15 Teilnehmerinnen und Teilnehmer drücken ab Herbst wieder die Schulbank. „Es ist eine Abendschule mit Einheiten am Wochenende. Rund 300 Stunden Ausbildung – davon 60 Praxisstunden - sind nötig, um den Abschluss zu erhalten. Viele erwachsene Schüler haben zu einem Betrieb geheiratet und holen so die Ausbildung für die Arbeit am Bauernhof nach“, informiert Josef Schwaiger und ergänzt: „Ebenfalls vor Ort ist die Berufsschule für Gartenbau angesiedelt. 40 Lehrlinge werden derzeit ausgebildet, ab Jänner 2023 starten 18 neu.“
Echtes Teamwork
„Uns ist die soziale und persönliche Entwicklung unserer Jugendlichen ein Herzensanliegen. Im Vordergrund steht die hochwertige Ausbildung in Theorie und Praxis, vor allem auch der Erwerb der sozialen Kompetenzen, um für den weiteren Lebensweg gerüstet zu sein“, erklärt Direktorin Walburga Kaiser und fügt an: „Den Schülerinnen und Schülern stehen 45 Lehrkräfte und 19 Mitarbeiter - für Küche, Reinigung, Büro und Haus sowie Bauernhof - zur Seite. Wir verstehen uns als Team, denn jedes Rädchen ist wichtig.“
Herzensangelegenheit Landwirtschaft
Als einzige landwirtschaftliche Fachschule ist Kleßheim im urbanen Bereich angesiedelt. „Wir sind direkt am Naherholungsgebiet an der Saalach und vor unserer Haustüre liegt mit Taxham ein bevölkerungsreicher Stadtteil. An unserem Standort haben wir die Chance, Jugendliche direkt anzusprechen und das Interesse an Umwelt, Natur und nachhaltiger Landwirtschaft zu wecken. Alle reden über diese Themen, aber professionell unterrichtet werden sie nur an den vier LFS Standorten im Bundesland“, betont Walburga Kaiser.
Eckdaten zur LFS Kleßheim
- Schüler: 245, davon 98 „Erstklässler“ in der Fachschule.
- Zusätzlich besuchen 15 Schüler die Landwirtschaftliche Fachschule für Erwachsene und an der Berufsschule für Gartenbau werden 40 Lehrlinge ausgebildet.
- Mitarbeiter: 64, davon 45 Lehrkräfte.
- Fachrichtungen: Betriebs- und Haushaltsmanagement und Landwirtschaft
- Besonderheit: In der Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement startet ab Herbst die Ausbildung zur Heimhilfe.
- Seit 2010 wurden rund 5,5 Millionen Euro am Standort investiert. 1999 wurde die Schule als Neubau eröffnet.
- Die eigene Bio-Heumilch Landwirtschaft mit bis zu 30 Milchkühen verfügt über neun Hektar Grünland, zwölf Hektar Wald und sechs Hektar Ackerfläche. Dort wird überwiegend Dinkel, Getreide und Erbsen angebaut. Das Kraftfutter für die Rinder wird so selbst produziert.
- Im Sommer werden die Jungrinder auf die Sattelalm der LFS Winklhof im Gemeindegebiet von St. Koloman aufgetrieben.
- Auch in der Tierzucht ist die Schule aktiv. Im Schülerprojekt „Kleßheimer Weidegans“ werden im Frühjahr die Tiere gekauft, über den Sommer und Herbst aufgezogen und gemästet und zu Martini geschlachtet.
- Ganz aktuell: Ab Dezember soll es an der Schule einen Frischmilchautomaten geben. Damit werden in der Vermarktung neue Akzente gesetzt.
Quelle: Land Salzburg