Salzburg: Neue Küche für Kleßheimer Landwirtschaftsschüler
Foto: Land Salzburg/Neumayr/Laux
Höchste Hygienestandards bei Verpflegung / Investition in attraktiven Schulstandort
(LK) Blitzblank, hygienisch und topmodern präsentiert sich die neue Schulküche an der Landwirtschaftlichen Fachschule Kleßheim. 304 Schülerinnen und Schüler sowie 59 Lehrkräfte und Schulbedienstete werden dort mit frischen Mahlzeiten versorgt.
Das Land investiert laufend in seine Landwirtschaftsschulen an den vier Standorten in Kleßheim (Wals-Siezenheim), Winklhof (Oberalm), Bruck und Tamsweg. „Der ungebrochene Zulauf an die landwirtschaftlichen Fachschulen zeigt, wie attraktiv die Ausbildung und das gebotene Schulumfeld sind. Mit der neuen Küche in Kleßheim setzen wir einen weiteren Modernisierungsschritt“, betont Landesrat Josef Schwaiger, der sich selber ein Bild von der neuen Schulküche machte.
Komplett neue Küchengeräte
Rund 1,1 Millionen Euro wurden investiert, um alle zentralen Küchengeräte auszutauschen und die Küche auf den aktuellsten Hygienestandard zu bringen und diese zu erweitern. Dafür sorgen jetzt auch drei Kühlhäuser mit neuer Zentralkühlanlage. 80 Prozent aller in der neuen Küche verarbeiteten Lebensmittel kommen von regionalen Produzenten, der Bioanteil liegt bei 40 Prozent. Vor drei Jahren hat die Schule eine neue Lehrküche erhalten, in der die Schülerinnen und Schüler kochen, Brot backen, konservieren und das Veredeln von Produkten lernen.
Tag der offenen Tür am 13. Oktober
Die Schule mit ihren Schwerpunkten entdecken, die Arbeit in der Lehrküche und in den Werkstätten kennenlernen ist am Freitag, 13. Oktober möglich. Von 10 bis 16 Uhr ist in Kleßheim Tag der offenen Tür, an dem Schülerinnen und Schüler einen Einblick in das Schulleben geben.
Quelle: Land Salzburg